Resultado primeiro ciclo de enquetes – Instituto de Pesquisas Cervejeiras

A primeira rodada de enquetes do Instituto de Pesquisas Cervejeiras – IPC (recém-criado por mim) foi um sucesso total: 451 pessoas participaram de todos os cantos do nosso país. Vamos aos resultados:

 

  • Você faz cerveja em casa? Me surpreendeu que a maioria das pessoas (63%) NÃO façam cerveja em casa – pensando no público do meu Insta.
  • O que você prefere? Chope ou cerveja de garrafa? Venceu o chope, com uma margem muito pequena (54%). Para o IPC, foi um empate técnico, considerando a tal margem de erro, para mais ou para menos.
  • Quando você está num bar, faz diferença ele servir comida? Foi uma lavada: 80% acham a comida um diferencial. Cá entre nós, não entendi porque as pessoas vão para um bar comer, já que eu vou apenas pra beber.
  • Você come quando bebe cervejas em bares? Mais uma surpresa, quando 85% dizem sim. Continuo dizendo não!
O que mais te atrai num bar? A pesquisa espelhou aquilo que acredito: as pessoas estão mais preocupadas com os rótulos (61%) do que com os preços.
  • Quanto você gasta com cervejas por mês? A resposta me representa: 71% dizem que gastam mais de R$ 200. Já aconteceu de eu gastar mais do que esse valor em apenas uma saída…
  • Assina algum clube de cervejas? A maioria (66%) NÃO assina, mas seguem os clubes mais citados pelos participantes:

  • Quando você vai ao bar, o que você procura? Sem decepções, 91% das pessoas buscam novidades. No meu caso, vou para o bar também procurando os lançamentos, mas acho que isso não é sustentável para o mercado, porque o custo de um lançamento é sempre alto.
  • Você sabe o que é uma growler station? A grande maioria (89%) diz que sim. Pros que não sabem, growler station é um lugar que enche growlers (garrafas de vidro, pet e cerâmica) com sistema contra-pressão, que “imita” o ambiente do barril neste recipiente.
  • Na sua cidade, tem growlers stations? 78% dos participantes dizem que sim. Sabemos que Rio e São Paulo possuem lojas deste tipo.
  • Você acha que o preço do litro vendido nas growler stations vale a pena? A grande maioria (80%) acredita que sim. Eu também!
  • Você compra cervejas em site? 63% das pessoas compram. Eu também. Meu maior problema é a entrega.
  • Você compra cervejas pelo rótulo? Como eu pensava, 78% afirmam que compram cervejas pelo rótulo. A pergunta é subjetiva: poderia ser pela marca ou pelo design, por via das dúvidas, nossa recomendação é que as marcas continuem investindo em embalagens e design diferenciados.
  • Já bebeu a Skol Hops? Eu não bebi – nem 97% dos participantes. Mas…
  • Se você tiver oportunidade, você beberá a Skol Hops? Assim como 81%, eu também provaria.
  • Você vai ao Mondial de la Bière Rio? Apenas 39% dos participantes confirmaram sua presença. O baixo retorno positivo pode representar que o Insta está alcançando diversas regiões do país (e aí fica difícil de vir para o evento). Mas eu vou!
  • Entre os que afirmaram que vão ao Mondial, 79% comprarão dias avulsos, ao invés do passaporte. Eu também!
  • Este ano o IPA Day e o Slow brew serão no mesmo dia (03/11). Qual vc escolheria? Houve novamente um empate técnico: 52% afiram que vão ao IPA Day (Ribeirão Preto), contra 48% que vão ao Slow Brew (SP, capital). Quem quiser me encontrar, estarei no Slow Brew.
Ludmyla Almeida

Ludmyla Almeida

Sou sommelierè de cervejas e apaixonada pelo líquido sagrado. Com esse coração cheio de amor quis conhecer, aprender e divulgar a cultura cervejeira nacional, para isso criei em 2017 o perfil do Instagram IPAcondriaca. Como o amor é imenso, ele só cresceu e virou esse blog, e mais recentemente um podcast – Surra de Lúpulo. Venha com a gente!

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